Праздник трех королей

На постсоветском пространстве  основным детским праздником был именно Новый Год. Это подарки, мандаринки, елка, все то, чего в детстве ждешь с нетерпением, и время с 27 декабря по 1 января тянулось  как резиновое. Дети писали  письма Деду Морозу, заказывая самое сокровенное, самое желанное. По сути, во многих странах Новый год так и остался главным праздником.

У импортных детей — это Рождество. Подарки дети получают от Санты, который доставляет их в ночь на 25 декабря, протискиваясь через дымоходы. Дети пишут письма Санта Клаусу, и он старается. Очень старается.

Но, почему-то, иногда, стараются Санта с Дедом Морозом, а подуставшими выглядят родители. Но это такое… Работа у родителей такая.

Так вот. В Испании главный детский движ — это праздник трех Королей, выпадающий на 6 января. Именно  тогда дети получают от Бальтазара, Гаспара и Мельхиора подарки, и те исполняют их желания.

три мага

На самом деле, три короля, это три волхва в переводе на наш. Это те парни, которые принесли младенцу Иисусу подарки на Рождество.

Католическая церковь признает их за королей, православная нет, но обе сходятся в одном. Они были, вроде как, волшебниками или магами. И именно им детвора пишет письма.

Так в конец года в школе младшенькому дали задание написать письмо Трем Королям. Не, ну мы конечно порядок знаем. У нас богатый опыт переписки с Сантой и Дедом Морозом.  Но еще у нас богатый опыт делать что-нибудь не так, как принято в нашем колхозе.  Поэтому мы все так  решили перестраховаться и найти «козу» такого письма.  Т.е. готовый пример для подражания.

Ну и выяснилась одна очень интересная особенность, которой ранее в наших  письмах не было.

Письмо трем королям

Я пересмотрела с десяток писем Трем королям, и все они написаны были согласно следующему плану:

  1. Вступление. Краткое изложение своих заслуг за прошедший год, и обоснование, почему в этом году ты достоин подарка и исполнения желания.
  2. Большое, огромное желание для всех. Миру — мир, фиг — войне. Запретить клонирование.
  3. Персональное желание. Хочу таких-то конкретных ништяков.

Такие вот дела. Наличие пункта номер два, лично меня, крепко удивило.

Ребятёнок написал все четко по плану. Написал, что он был хорошим мальчиком, пожелал, чтобы  все дети в мире были счастливыми, ну и попросил самокат.  А потом  на следующий день к ним в школу пришли Три короля, собрали письма с пожеланиями, и раздали конфеты. Ну и теперь, когда новогодние праздники закончились, младшенький с нетерпением ждет праздник Трех королей и свой самокат.

А я вот задумалась, если у меня не получилось с виноградинами, может написать письмо Трем королям? Вдруг это сработает.

12 виноградин

Еще одна чисто испанская новогодняя тема.

Если под бой курантов, с каждым новым ударом, съедать одну виноградинку, все желания сбудутся и ништяки в наступающем году гарантированы.  

Ну т.е. вы поняли, красное белье и виноград – залог успешного следующего года.

Традиция с виноградом  достаточно давняя, и помимо самой Испании так же считается годной в Мексике, Венесуэле, Боливии, Эквадоре, и всяких Колумбиях с Перу. Короче там, куда понаехали в свое время Благородные Доны, неся свет Христианства, подкрепленный не иллюзорными живительными люлями.

Виноград

Ну и конечно, эта светлая традиция не могла пройти мимо настоящих бизнесменов, которые  тут же подсуетились и продают прям трушные виноградины. У нас есть такая вот разновидность. Ровно 12 шт.  Ровно для конца года.  И вот они продаются в баночках, в бокальчиках, просто в пакетиках. Ровно 12 штук. На секундочку, вот такая баночка стоит 0,95 евро. Ну а килограмм винограда 1,5 евро.  Короче, профит на лицо.

Uvas12

И как внезапно оказалось, в Перу, надо съесть не 12, а 13 виноградин! Тринадцать, Карл!!!

Именно тринадцатая виноградина и гарантирует всяческие ништяки.  Тут и двенадцать проглотить не каждому по силам. Так и сидят с набитым ртом и выпученными глазами. А эти еще и тринадцатую туда же…

 

Всем хамон!

В преддверии праздников все увешано хамонами. Продают поросячьи ноги всех мастей на каждом углу. В каждом супермаркете.

Поговорим за хамон.  Что это за зверь и с чем его едят? Это вяленая свиная нога. Причем трушным, каноничным считают хамон, добываемый из иберийской свиноты. Всякие отступники и раскольники делают и из других свинот, однако мы поговорим сегодня про иберику.

Но это не просто нога. Это та нога, которая надо нога. Вернее две ноги. Задняя — «Jamon» и передняя «Paleta». Они по вкусу отличаются и имеют холиварщиков с обеих сторон.

хамон

Но!  Хамоном бывают как Jamon так и Paleta, так и просто вареная ветчина. Да даже  у утки бывает хамон! А что такое?!

Какие они бывают:

Самый зачОт, так сказать. Для пацанов, как «Кристалл» в шампанском, это «Bellota 100% Iberico». Это элитное лакомство и не на каждый день. Стоит сотни денег, не все испанцы его ели. Маркируется черной этикеткой.

Там люди заморачиваются со страшной силой, чтобы его добыть. Мало того, что 100% породистую свинью должен «полюбить» 100% породистый хряк. Так еще и свиньи пасутся на улице, их кормят строго желудями, и они жертвуют своими ногами (вернее подпадают в мир иной) при весе между 92-115 кг. Каждый день свиноту заставляют заниматься фитнессом, чтобы сало распределялось с мышцами тоооооненькими слоями.  Это важно, т.к. задняя нога от такой свиньи должна весить от 5.75 кг и больше, а передняя 3.7 или больше.

свинка

Следующая разновидность хамона  — это «Bellota Iberico».  Ну, пусть будет как «Вдова Клико» у шампанских вино, хотя это не точно. Маркируется красной этикеткой.

Все те же требования к весу туши, что и у 100% иберики. Но вес ног уже больше. Задняя 7 кг или более, передняя не менее  4 кг. Так же гуляет, но тренируется меньше, в рационе преобладают жёлуди.  Но может быть не из породистых, а так, подгулявши.  100% иберийскую свиноту  может полюбить  либо 50% иберийский хряк, ну или какая-нибудь свинота обыкновенная. В результате, на выходе будет или 75% или 50% иберики соответственно.

Следующая марка это «Cebo de campo iberica». Как «Моёт» у шампанских. Маркируется зеленой этикеткой. Это еще не на каждый день, но уже жлоб-пакет для понтов у нищебродов. Значит свинота туда идет, как и в «Bellota Iberico»  50% или 75% расовой чистоты, но они уже не гуляют в загородке, не ходят на фитнесс, и желуди жрут только 2 месяца перед тем, как не дожить до зимы. Вес ног и как и у «Bеlotta iberico», а вот на вес, при котором свинина выпиливается, не регламентируется.

hamon

Казалось бы, а не все ли равно, желуди она там ест, или что-то другое? А вот и не все равно! Желуди насыщают мясо олеиновой кислотой. И это очень важно, и ну и влияет соответственно на  вкус.

Ну, и наконец, еда на каждый день. «Сebo iberico» –это такое себе  «Советское Шампанское Маркируется белой этикеткой. Туда идет свинота строго 50% расовой чистоты. Не гуляет, желудей не ест. Хрюкает в грязюке — ест комбикорм.  Всем все равно на вес ног на выходе и условия, при которых свинота откинется.

А теперь самое интересное.

Сроки изготовления. Вне зависимости от марки, задняя нога до 7 кг будет вялиться не менее 600 дней, более 7 кг уже 730 дней. Передняя же нога, вне зависимости от веса, будет готовиться 365 дней.

И все это регулируется в отношении свинины Iberico документом от апреля 2014 года.

Возвращаясь к хамонам. На фотографии свинонога не на каждый день, сорта «Cebo de campo iberico». Может быть не сильно заметно, но на ноге сверху оставлен клочок черной шерсти. Типа эту ногу таскала черная свинота, трушная iberico, хоть и на 50% всего.

И да. По вкусу эта запчасть от свиноты за 169 евро может оказаться «на любителя». На такого, конкретного любителя.

В чем встречать Новый год

Везде уже в этих интернетах в  полный рост все обсуждают, как встречать новый год?  В чем его встречать, чтобы не обидеть Свинью? И Что же готовить. Вот и я решила не пройти мимо темы, а поговорить, о местных обычаях.

Перед новым годом на прилавки магазинов одежды вываливают тонны красный труселей! Тысячи их!  И этот вопрос сильно меня заинтересовал, почему в начале декабря они появляются, а потом после нового года пропадают.

красные трусы

 И что оказалось, чтобы в новом году привалило счастье, всяческие ништяки, а особенно бабло… Нет, не так. БАБЛИЩЕ! Ну, вот как-то так. Этот самый новый год нужно встречать в красных труселях, ну а барышням можно и красный верх, для пущей убедительности.  Но это еще не все.

Вот какие есть нюансы:

  1. Красное белье самому себе покупать нельзя. Это должен быть подарок, иначе не сработает.
  2. Они не обязательно должны быть однотонные. Могут быть любые. В рюшики, в сердечки, с окантовочкой, но! Основной, превалирующий цвет, должен быть красный. Вырвиглазно красный. Не розовый или сиреневый. А красный!!!!
  3. Труселя сразу после Нового Года нужно выставить на мороз. Ну, в смысле выкинуть. Их больше носить нельзя. А то не сработает и все пойдет по тому органу, который прикрывают, ну или еле-еле прикрывают, эти самые труселя. Сразу после Нового Года это 1 числа, если что…

Так что вперед к богатству и счастью в красном белье. Кстати отличный выбор этого красного белья в канарской сети магазинов el99. Вдруг вы не знали о его существовании, а вот все местные в нашей деревне совершают покупки одежды, белья и всякого текстиля для дома именно там. http://el99.es

Про анчоусы и взгляд полный благодарности.

Про анчоусы и взгляд полный благодарности.
Заметила такую странную особенность. Если завозят анчоусы, то они стоят каких-то странных денег. Лежит вот эта мелкота почти по 6 евро килограмм, а местные ее берут. И берут в нормальных таких количествах. 
Верный признак, что очередь до тебя дойдет не скоро в рыбном отделе, лежащая на прилавке мелкота. Потому как каждый, из впереди стоящих, хоть грамм 300, но обязательно ее купит. Ну и конечно попросит ее еще и почистить. 

Boquerón

Вот интересно как они эти анчоусы готовят? Солят, маринуют, жарят? 
Обычно я беру местную caballa, т.е. мелкую такую скумбрию. Она очень вкусная. Ну или тунец бонито. Но в один из дней я поддалась общему влиянию очереди и таки прикупила анчоусов.

анчоусы

Конечно, жареные они вкусные. Щелкаешь их как семечки, невозможно оторваться. Нужно будет как-нибудь взять еще и уже засолить или замариновать. 

Жареные анчоусы

Ну а если вы спросите, причем тут взгляд полный благодарности? Когда ты 5я в очереди, где все покупают анчоусы. И всем их нужно почистить. И ты такая продавцу, мне тоже полкилограмма Boquerón. И он так обреченно взвешивает эти полкилограмма. А ты ему такая: «Мне чистить не нужно!». О сколько благодарности в этом взгляде! Не передать словами.

Вертеп

Как всегда все наши поиски и знакомства с местными традициями начинаются с получения записки из школы.

В этот раз записка гласила, что было бы очень здорово (это конечно не обязательно, но вы бы нам очень помогли)  принести в ближайшее время поросят и цыплят для школьного Вертепа.

Я когда прочитала эту записку — впала в ступор. Первой мыслью было: «Ну, вы и задачки ставите. Где ж я вам поросят найду? Не говоря уже про цыплят…»

Вертеп прошлого года
Вертеп прошлого года в местной библиотеке

Немного поясню, что такое Вертеп? По сути это макет вернее даже мини-диорама Рождества Христова.  Тех событий, произошедших более 2000 лет назад, когда Вифлеемская звезда указала путь волхвам к месту рождения Спасителя.

Уже две недели как, весь остров наводнен новогодней мишурой.  А наши китайские друзья (только я знаю 7 китайских магазинов в нашем небольшом городе, но думаю, что я знаю не все) уже давно выставили огромные фигуры Санта Клауса, которые намекают, что неплохо уже готовиться к праздникам.  И я решила, что у них я уж точно смогу найти что-то подходящее. И не ошиблась.

Фигурки вертепа
Любых размеров, любых цветов и в разной ценовой категории

Тут настолько широкий выбор именно для организации этих самых вертепов, что просто разбегаются глаза. Купить можно все. От уже собранной диорамы, до разнообразных частей и деталей. 

Мельчайших деталей. Ясли, снопы сена, трава, фигурки животных, фигурки Спасителя, Богородицы, всех других участников тех событий.

Младенец

Причем надо понимать, что это не одноразовый товар. Обычно Вертеп собирают к Рождеству, потом бережно разбирают и упаковывают до следующего года. Да, там меняются фигурки, или добавляются новые. Но количество предлагаемых фигурок  настолько глобально и разнообразно, что может создаться впечатление о наличии Вертепа не только на каждый год, а и на каждый день.

Животные

Ассортимент гирлянд и елочных игрушек на порядок меньше, чем ассортимент живности, предметов интерьера, травы, снопов пшеницы.

Снопы

Поэтому  в первом же отделе нашлись и необходимые нам цыплята, и поросята. Причем в разных масштабах. На всякий случай взял всех. А то, мало ли что…

Младенец в люльке

Хорошая традиция. Добрая. Подумываю над постройкой чего-нибудь не очень большого дома.

La Fiesta de San Andres.

Чисто островная тема. Праздник, который празднуется с 29 на 30 ноября. Вернее, дети празднуют днем 29 ноября, взрослые ночью с 29 на 30, а 30 продолжение для тех, кому не хватило предыдущего веселья.

На вопрос «Че празднуем?» Можно смело ответить «Новый сезон производства вина».

Праздник с размахом празднуется на Севере острова. Наибольший размах праздник приобретает, конечно же, в Икод де лос Винос.

Все радостно катаются на досках

Почему в Икоде? Ну во-первых приставка лос Винос обязывает. Ну и еще потому, что там много крутых по подъему и спуску улиц.

Праздник имеет две отличительные черты.

Первая — катание с горок.

Для этого перекрывают центр города, усиленно принося извинения жителям города, и заранее вывешивая планы перекрытия.  

Дети на специально обученных, либо чем-то намазанных или же с приделанными колесиками, досках, несутся с горки. По задору очень напоминает катания на санках зимой. Или даже не на санках, а на картонках и полиэтиленовых пакетах с ледяной горки.

А так выглядит само средство передвижения

С той лишь разницей, что тут дежурит скорая, и дети с визгом врезаются в гору б.у. автомобильных шин, расположенных внизу улицы.

Покрышки месяц собирают по всему городу и весь ноябрь они кучами лежат по улицам. Иногда к доскам привязаны консервные банки, для большего звукового эффекта.  

Все это действо устраивается как память о бочках, которые катали мыть к океану, ну и в которых вино отправлялось на экспорт. Пустые они тарабанили металлическими обручами о мостовые издавая характерный звук.

Не всегда спуск бывает удачным, но рядом всегда дежурит скорая

Естественно в период этого праздника торжественно открывают вино из первой бочки этого сезона. Ну и, собственно, употребляют его по назначению.

Вторая тема — это жаренные каштаны. Практически с начала ноября во всех витринах магазинов в виде украшений появляются  каштаны и мини бочки.  Во всех продуктовых магазинах они продаются в сыром виде. А в предпраздничный период в корзинках и тележках покупателей обязательно лежит хоть немного каштанов.   Потом их жарят на углях и употребляют с вином.

Каштаны и винная бочка - главные украшения всех витрин в ноябре

Это действительно вкусно! По вкусу очень напоминает  печеный картофель. Ну или  очень близко с этому. Этакая смесь арахиса и картофеля.

В общем все как всегда на Канарах. Все пьют, едят и веселятся.

Официально эти дни не являются выходными, однако детям можно не ходить в школу без каких-либо санкций. Вот они и катаются практически целый день с горок.

Такое чувство, что весь город пришел на церемонию открытия бочки

Не знаю как туристы, но местные точно получают огромное удовольствие от праздника. Не даром на каждом углу можно слышать ¡Vive la tradición! ¡VIVA SAN ANDRÉS! 

Особенности покупки или аренды недвижимости на Тенерифе

Когда я искала квартиру для долгосрочной аренды для себя, я все никак не могла понять, почему такие странные фотографии в объявлениях. Например, пишут о 3х спальнях, а сфотографирована одна. Либо качество фотографий такое, что вообще не понятно для чего их выставлять.

И только сейчас я сумела разгадать эту страшную тайну.

Началось все с того, что знакомый загорелся идеей прикупить здесь дом. Мама у него активная  женщина, которая мечтает жить в тепле, но при этом зарабатывать деньги. И вот они решили, что вариант гестхаус (Guest House)  именно то, что им нужно.  Товарищ этот деятельный, уж если что решил, ̶т̶а̶к̶ ̶в̶ы̶п̶ь̶е̶т̶ ̶о̶б̶я̶з̶а̶т̶е̶л̶ь̶н̶о̶ ̶  то обязательно сделает. Но зная быстроту и гибкость местного населения, попросил меня о помощи.

vende-house

Я предварительно просматриваю все возможные варианты, фотографирую, высылаю видео. И с теми, кто прошел предварительный отбор, назначаю встречи к дате его приезда. Он за пару дней просматривает все предварительно понравившиеся варианты, а потом принимает окончательное решение.

Так я постигла тайны покупки и продажи недвижимости на острове. О чем вам сейчас и поведаю.

Как найти объект, выставленный на продажу? Особенность мэстного населения в этом вопросе в том, что большая часть продающих  считает, что для продажи дома достаточно повесить табличку на самом доме или квартире. И если телефон на ней отлично видно, значит вам крупно повезло. Некоторые продвинутые личности обращаются в агентства недвижимости, которые идут дальше в продвижении. А именно печатаю фотографию и описание объекта на цветном принтере, и вешают на окнах офиса, либо делают раскладку на стойке возле офиса.  Самые продвинутые хозяева и агентства  размещают объявления на сайтах продажи и  даже в различных группах фейсбука. Ну а агентства, у которых есть хоть какие-то иностранные корни, уже имеют собственные сайты, но таких героев немного.

Договориться на просмотр на сегодня или на завтра практически невозможно. А если уж и договорился на просмотр, то хозяевам  в доме надо поддерживать максимальный срач. А так же в момент просмотра  в доме обязательно должно собраться все семейство. Которое обязательно должно вваливаться в кадр в самый неподходящий момент. Только ты выставил кадр, чтобы кухня смотрелась максимально эффективно, как в момент вспышки в кадр обязательно приковыляет бабушка либо вбежит внук. Когда снимаешь видео, нужно всем семейством стать на пути следования камеры, ну либо хотя бы поставить какую-нибудь хозяйственную сумку.   

И да, хорошо бы еще ремонт затеять. Да такой, поразмашистей. Строители, строительный мусор, инструмент и т.п. все тоже должно быть в кадре. Пусть все увидят, что когда-нибудь здесь будет красота (но это не точно).

ремонт

Так как за время просмотров я познакомилась с множеством агентов, и они уже были  в курсе, что именно я ищу, некоторые брали меня  на свой самый  первый просмотр с хозяевами , чтобы 2 раза не ездить.

Одна из таких поездок оставила просто неизгладимое впечатление.

Все с самого начала пошло не так. Адрес был малознакомый не только мне, но и агенту. Навигатор пытался нас повезти через дорогу, которая именно в этот день была перекрыта. Мы 30 минут петляли по населенному пункту, который не очень то и большой. Но так как агент местная, ее то и дело останавливали какие-то люди, которые пытались узнать, как у нас дела, рассказать, как у них дела, дать ценные советы, как нам найти нужный адрес и т.д. и т.п.  В результате нам пришлось оставить машину на соседней улице и метров 400 идти под горку под уже достаточно палящим солнцем.

Вид-с-террасы

Внешне дом выглядел неплохо, поэтому мы приободрились. Я успела сделать фотографии фасада и вида улицы, пока хозяин нам открывал дверь. Прихожая была хороша (первая фотография), кухня в общем неплоха, но плотно закрыты ставни. Благо можно включить свет (вторая фотография). Первая спальня сверху донизу завалена барахлом (я фотографию сделала, но агент даже не стала фотографировать). На кровати лежит куча вещей, прикрыть их ничем нельзя, в углу горы упаковок с памперсами. Такую фотографию выставить для продажи просто невозможно, а хозяин с невозмутимым видом показывает дом дальше. Вторая спальня боле менее в порядке, но перегорела лампочка, ставни плотно задвинуты, нормальную фотографию сделать никак.  Агент подсветила мне фонариком, я фото сделала. Я подсветила ей, она сделала. Хозяин невозмутимо наблюдал за нашими действиями, но открыть ставни так и не додумался. Повел нас в ванную. Я быстро сделала фотографию и сбежала, так как запашок не только заставил задержать дыхание, но и пытался выесть глаза. Я наблюдала издалека, как мужественно агент, задержав дыхание, пособирала валяющиеся шмотки по углам, бросила их в корзину. Переложила подальше разбросанные по периметру памперсы, и сделала очередную фотографию. Нас повели на второй этаж с выходом на крышу глотнуть свежего воздуха.  Что прекрасно практически в любом доме на северно части острова будет прекрасный вид. Будь то вид на горы, либо на океан, либо на банановые плантации. Картинка всегда будет радовать глаз.

терраса2

Описывать, как мы смотрели подвал, я не буду. Эту часть дома я даже фотографировать не стала. Но хозяин все еще воодушевленно нам рассказывал, как вот здесь можно сделать кухню, здесь отремонтировать туалет, а вот здесь вот получится еще одна спальня.  Я уже больше наблюдала за реакцией агента, которая потом села проверять все документы на собственность и подписывать договор. Хозяин объявил ей цену, за которую он желает продать свой дворец. Она подкатила глаза, и быстро сообщила, что договор с агентством будет не эксклюзивный, что он может обратиться к любому другому агентству.  Что цена для дома очень высокая.  И в глазах ее читалось: «Просто позовите меня, я хочу посмотреть на тех, кто сможет это продать, и тех, кто захочет это купить».

дом на продажу

Мы вышли из этого дома и до машины шли в молчании. И только сев в машину, мы сначала зашлись хохотом, а потом ее прорвало. Как тяжело работать с такими клиентами, которые даже не догадываются, что нужно навести порядок хотя бы для фотографий.  И что иногда приходится просто писать тексты и прикладывать фотографию фасада, иначе клиента даже не заманишь на просмотр. Как она обязательно перед просмотром дома уже с клиентом напоминает хозяевам, что желательно навести порядок.  

В общем, ох, не легкая эта работа, быть агентом недвижимости на Тенерифе :).  Кстати объявление о продаже того дома я на сайте того агентства так и не увидела.

История извержения вулканов на Канарских островах

Тут некоторые несознательные элементы утверждают: «Да как вы там вообще живете? В этом вечном страхе, что вулкан проснется! А-а-а-а, бегите глупцы!».

Вот специально для таких вечно всего боящихся расскажу, про все известные случаи извержения вулканов на Канарах:

1341, Тенерифе. Хер его знает где, кто-то мимо проплывал и видел дым.

1399, Тенерифе. Опять чего-то там  рвануло, моряки рассказали, но это не точно.

1430, Тенерифе. Долина Оратава. Зарождение вулкана Taoro.

1435, Ла Пальма. Вулкан Tacande.

извержение вулкана

1492, Тенерифе. Pico Viejo. Зафиксировано Кристобалем Колоном, когда он пытался понаехать через Тенерифе на Ла Гомеру, о чем написал в газете «Санта Мария».

1585, Ла Пальма. Вулкан «Tajuya — Jedey».

1646, Ла Пальма. Вулкан «Martin» в Тигалате.

С 1677 по 1678, Ла Пальма. Вулкан «San Antonio» в Фуэнкалиенте. Развалило Святой Фонтан, дома, уничтожило урожай.

С 1704 по 1705, Тенерифе. Вулканы «Siete Fuentes», «Fasnis», «Arenas Negras». Город Канделярия был эвакуирован.

1706, Тенерифе. Вулкан «Black Mountain». Самое большое извержение на Тенерифе. Все досталось бедному Гарачико, развалило  порт.

1712, Ла Пальма. Вулкан «Charco» в Монтанья Лахон. Уничтожило поля с урожаем.

лава

С 1730 по 1736, Лансароте. Вулкан «Timanfaya» развалило пару колхозов, остальных засыпало пеплом. В результате извержения образовались Горы Огня.

1793. Ель Иерро. Не выдержал подводный вулкан «El Glofo» и выплеснул все скопившееся наружу.

1798, Тенерифе. Вулкан «Chahorra».

1824, Лансароте. Вулканы «Tinguaton», «Chinero», «Tao».

1909, Тенерифе. Вулкан «Chinyero».

1949, Ла Пальма. Вулкан «San Juan».

1971, Ла Пальма. Вулкан «Teneguia».

Вот и все. За всю историю наблюдений. Так что шансы попасть под извержение, приблизительно 50/50. Или попадешь или не попадешь. В любом случае камеры всегда наготове и мы такие звезды в прямом эфире.

Lenguado или морской язык

Есть тут такая рыба, называемая Lenguado. Ее ошибочно переводят как палтус или камбала.

А вот ни разу и не палиус!   Это гораздо вкуснее. Это морской язык или же европейская солея.

Она плоская, как сволочь и достаточно колючая, короче гладить ее не рекомендуется. Я не знаю, как ей там живется на дне, но выглядит она как камень, если смотреть сверху. Относится к деликатесным видам рыбы.  Очень вкусная штука, независимо от метода приготовления

Рыба морской язык

Обладает двумя достоинствами. Из костей фактически один скелет. Что не может не радовать.

Давать рецепт приготовления Lenguado смысла нет, как я уже говорила, она вкусная при любых раскладах. Жареная, пареная, в кляре, тушеная, запеченная…. А вот как ее чистить, продемонстрирую.  

Потому как она обладает мелкой чешуей, примерно как у ерша, и просто ее поскрести не получится. Зато если правильно сделать надрез, то кожица снимается очень легко.  Если что, рыбу чищу не я 🙂