Канарские вина

Практически в любом супермаркете местное вино выделено отдельной стойкой или помечено флагом Канарских островов. И количество его видов для такой небольшой территории огромно.

Для примера фотография стеллажа канарских вин в местном супермаркете Alcampo.

Виноделие на Канарах имеет богатое прошлое в значительной степени благодаря популярности Мальвазии в Англии. Упоминание о канарских винах можно встретить в произведениях Уильяма Шекспира, Лорда Байрона и Вальтера Скотта.

Вот пример из Шекспира:

Ejemplo (1). Henry IV (Part II, Act II, Scene IV), Mistress Quickly says to Doll Tearsheet: «but, i´faith you have drunk too much canaries, and that´s a marvelous searching wine, and it perfumes the blood ere one can say: what’s this?

Ну и художественный перевод: «Но только вы, ей-богу, уж слишком много хлебнули канарского, а это вино на редкость забористое, и не успеешь спросить: «Что это со мной?» — как оно тебе уже всю кровь надушило».

Канарцы очень гордятся своим вином. Ходят даже легенды, что король Испании Карл III всегда завершал свои пиры, поднимая бокал канарского, а первый тост в первый день независимости США Джордж Вашингтон произнес, подняв бокал канарской мальвазии.

Остров Тенерифе насчитывает более 8 тыс.га виноградников, имеющих право на статус DO, и представлен следующими винодельческими регионами:

• Такоронте (Tacoronte)
• Долина Оротава (Valle da la Orotava)
• Икоден Дауте Исора (Ycoden-Daute-Isora)
• Абона (Abona)
• Долина Гуимар (Valle de Guimar)

Хотя, следует отметить, что редко найдется местное вино ниже 4-х евро. При том, что испанские вина в магазинах начинаются от 1 евро под корковой пробкой, и от 0.80 евро под пластиковой пробкой.

На острове очень много Bodega, в переводе — это винный погреб или подвальчик, где можно попробовать несколько сортов вина и купить уже только понравившееся.

Бодега это может быть и большое коммерческое предприятие, и маленький семейный бизнес без какого-то конкретного названия, но при этом с очень достойным вином.

Здесь есть чем заняться любителям энотуризма.

А я вас буду постепенно знакомить с местными винами и местной кухней.